ISPANAKLI KAŞARLI BÜKME

Hamur Malzemesi:

3 Çorba Kaşığı Sirke
4 Su Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Tuz
Hamur Kıvamını Bulacak Kadar Su

İç Malzemesi

1 Su Bardağı Tahin
1 Çay Bardağı Haş haş
500 gr. Ispanak
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı:

Hamur malzemelerı sırayla konur, bu malzemelerden kıvamlı bir hamur elde edilince hamur 4'e bölünür ve 30 dk. dinlenir. Dinlenen hamurlar oklava yardımıyla açılr. Açılan yufkalar 2'şerli gruplanır. Grupların arasına tahinli haş haşlı malzeme sürülüp zarf şeklinde kaplanıp tekrar 30 dk. bekletilir. Daha sonra tekrar açılarak ıspanaklı malzeme konur ve tekrar sarılır. Üzerine tahinli haşhaşlı malzeme sürülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Malzemeler:

300 gr. Kadayıf
6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Su Bardağı Ceviz

Muhallebisi İçin:

1 lt. Süt
4 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
2 Kahve Fincanı Toz Şeker
250 gr'lık 1 Paket Krema
1 Paket Vanilya

Yapılışı:

Kadayıf kırılarak bir tavaya alınır. (Kadayıfı 1-2 saat önceden buzluğa kaldırırsanız daha rahat kırılır.) İçine tereyağı ve şekeri ilave edip orta ateşte karıştırılarak kavrulur. Pembeleşince içine ceviz eklenir. Birlikte kavrulur ve soğumaya bırakılır.Muhallebi için krema hariç tüm malzemeler 1 litre süte ilave edilip pişirilir. Soğuyunca içine kremayı koyarak mikser ile çırpılır. Kadayıfın yarısı borcama dökülür, muhallebiyi kadayıfın üzerine yayarak kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine yayılır.

AFİYET OLSUN...

ALFREDO MAKARNA

Malzemeler:

Yarım Paket Penne Makarna
200 gr. Külbastı Tavuk
200 gr. Mantar
2 Adet Kapri Biber
200 (veya 250) gr.lık 1 Paket Krema
2 Çay Kaşığı Köri

Yapılışı:

Tavukları ince ince doğrayıp soteleyin. Mantar ve biberleri de ince ince doğrayıp ilave edin. Haşladığınız makarnaları koyup üzerine krema, köri ve tuz ilave edip 3-4 dk. daha pişirip sıcak sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN

CEVİZLİ REVANİ

Malzemeler:

3 Yumurta
3 Kahve Fincanı Toz Şeker
1 Fincan Sıvıyağ
1 Su Bardağı Yoğurt
3 Fincan İrmik
3 Fincan Un
2 Fincan İri Çekilmiş Ceviz
1 Portakal Kabuğu Rendesi
1 Tatlı Kaşığı Karbonat

Yapılışı:

3 yumurta, 3 fincan toz şeker, 1 fincan sıvıyağ, mikser ile karışıtırılır.1 su bardağı yoğurt, 3 fincan irmik ilave edilerek tekrar mikserle karıştırılır. 3 fincan un ve 1 tatlı kaşığı karbonat koyulup tekrar karıştırlır. 1 portakal kabuğu rendesi ve iri çekilmiş cevizler ilave edilir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Margarinle yağlanan tepsiye konarak önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Şerbeti:

3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Portakal suyu

Şerbetin Yapılışı:

Malzemeler sırasıyla eklenerek 10 dk. kaynatılır. Ve son olarak fırından çıkan Revaninin üzerine dökülür.


AFİYET OLSUN...

TERYAKİ SOSLU SEBZELİ TAVUK

Malzemeler:

3 Parça Tavuk Bonfile
1 Adet Kabak
1 Adet Kapri Biber
1 Adet Havuç
Teryaki Sos

Yapılışı:

Bonfileleri tavada mühürleyip beş dakika pişirin. İnce ince doğradığınız sebzeleri soteleyin. Teryaki sos ilave edip sebzelerle karıştırın. Düz bir tabağa bir parça bonfile koyup üzerine sotelediğiniz sebzeleri koyun. Bu işlemi 3 kat tekrarlayın. En üste sebzeleri dökerek çubuk şişle sabitleyin

AFİYET OLSUN...

3 malzemeli kurabiye

malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağı
                      3 su bardağı un
                      1 paket toz krem şanti

Yapılışı : Bütün malzemeleri karıştır ceviz büyüklüğünde yap 180 derece fırında 20 dakika pişir.

AFİYET OLSUN.