ISPANAKLI KAŞARLI BÜKME

Hamur Malzemesi:

3 Çorba Kaşığı Sirke
4 Su Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Tuz
Hamur Kıvamını Bulacak Kadar Su

İç Malzemesi

1 Su Bardağı Tahin
1 Çay Bardağı Haş haş
500 gr. Ispanak
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı:

Hamur malzemelerı sırayla konur, bu malzemelerden kıvamlı bir hamur elde edilince hamur 4'e bölünür ve 30 dk. dinlenir. Dinlenen hamurlar oklava yardımıyla açılr. Açılan yufkalar 2'şerli gruplanır. Grupların arasına tahinli haş haşlı malzeme sürülüp zarf şeklinde kaplanıp tekrar 30 dk. bekletilir. Daha sonra tekrar açılarak ıspanaklı malzeme konur ve tekrar sarılır. Üzerine tahinli haşhaşlı malzeme sürülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...